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現在購(gou)買鴨(ya)(ya)脖(bo)鹵貨(huo)的(de)時候大家經常會遇到兩種常見(jian)的(de)包裝：鎖鮮(xian)(xian)裝鴨(ya)(ya)脖(bo)與真空包裝鴨(ya)(ya)脖(bo)。面對不同的(de)包裝大家可能會比較迷惑(huo)，同是鴨(ya)(ya)脖(bo)產品，鎖鮮(xian)(xian)裝鴨(ya)(ya)脖(bo)與真正包裝鴨(ya)(ya)脖(bo)有什么不同呢？

眾所周知，真空包裝鴨脖是可以用我們古川的真空給袋包裝機來實現的。采用的(de)(de)是(shi)抽空(kong)包(bao)裝材(cai)料內的(de)(de)氣體，使(shi)得(de)食品與外(wai)面環(huan)境隔(ge)絕(jue)的(de)(de)一(yi)種保(bao)(bao)存方式。真(zhen)空(kong)包(bao)裝產品一(yi)般保(bao)(bao)質期(qi)比(bi)較(jiao)長(chang)，能夠長(chang)期(qi)有效保(bao)(bao)存產品。一(yi)般情(qing)況下我(wo)們(men)在超市里見得(de)最(zui)多這種真(zhen)空(kong)包(bao)裝的(de)(de)鴨脖都是(shi)使(shi)用鴨脖給袋式真(zhen)空包裝機進行包裝的(de)，這種真空包裝機效率高，包裝出來(lai)的(de)產(chan)品保(bao)存時間(jian)長，外(wai)觀比較好看。

氣(qi)調盒裝(zhuang)鎖(suo)鮮裝(zhuang)鴨脖，這(zhe)種鎖(suo)鮮裝(zhuang)鴨脖采用的(de)(de)是在包裝(zhuang)容器內充入一般(ban)惰(duo)性氣(qi)體，然后采用高(gao)阻隔材料封閉食品與外(wai)部環境的(de)(de)一種包裝(zhuang)方(fang)式。此種方(fang)式能(neng)有效提高(gao)熟(shu)食的(de)(de)保質期，同時(shi)也能(neng)較長時(shi)間保持產(chan)品的(de)(de)信(xin)息和口味。是熟(shu)食及(ji)散裝(zhuang)易(yi)腐食品的(de)(de)有效保持方(fang)式。

以上即是(shi)鎖鮮(xian)(xian)裝(zhuang)鴨脖(bo)產品(pin)與真(zhen)空包裝(zhuang)產品(pin)的主要差別。兩種包裝(zhuang)方式(shi)都是(shi)保持熟食的有效手段。同時(shi)兩種保存方式(shi)也各有優(you)缺點，鎖鮮(xian)(xian)包裝(zhuang)鴨脖(bo)口(kou)感更好(hao)，但是(shi)有效期(qi)比真(zhen)空包裝(zhuang)產品(pin)短(duan)。真(zhen)空包裝(zhuang)鴨脖(bo)口(kou)感沒有鎖鮮(xian)(xian)裝(zhuang)鴨脖(bo)好(hao)，但是(shi)有效期(qi)會比鎖鮮(xian)(xian)裝(zhuang)鴨脖(bo)更長(chang)。