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之前魚類，雞翅、白蝦及海鮮食品等進口冷凍食品在中國尋常百姓餐桌喜聞樂見。但是，最近大家可能要控制下自己的食欲了，因為，進口冷凍食品外包裝檢出核酸呈陽性的新聞時有發生，我們不禁要問，怎么又又又是“進口冷凍食品” 進口冷凍食品包裝到底怎么了？

截至目前，據不完全統計，全國已有多省市在進口冷凍食品外包裝或表面樣品中檢出病毒陽性樣本。那么，面對近期進口冷凍食品外包裝“頻中招”，該如何有效地保障進口冷凍產品質量安全，避免“病從口入”呢？

相關專家指出，要從監管檢測、選購、食材處理等三方面著手。

近期中國海關總署進一步加強對進口冷鏈食品的源頭管控，同時全國各地有關部門不斷開展進口冷鏈食品外包裝或表面、存儲環境等相關檢測，并通過專業的食品檢測儀器，有效排除風險隱患，切實保障食品安全。

在科研人員的技術攻關之下，快速檢測食品表面病毒的儀器研制成功。據介紹，這種儀器快速檢測食品表面病毒的儀檢測速度K、準確度G，1小時內即可出結果，有效地提升了快速檢測技能水平和質量管理水平。作為消費者的我們盡量別選購進口冷鏈冷凍產品，如必須進行購買則在選購時要注意盡量避免用手直接碰觸。在食品處理方面，清洗食材時，特別是進口水產品、禽畜肉，不要水流直接沖洗。另外，進口水產品、禽畜肉要煮熟，不生食進口水產品等。最后，在進口水產品、禽畜肉烹調加工結束后，一定要對容器、廚具、臺面等進行清洗和消毒。

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